ja mam winyle, moja mama zwykłe panele - moje winyle nie niszczą się w ogóle przy psie, u mamy jest kilka zarysowań i uszkodzeń ogólnie. Ale zakładam, że tu w grę mocno wchodzi jakość paneli. DObrze sprawdzą sie też płytki, wiele ładnych płytek drewnopodobnych znajdziesz na stronie Tubądzin
https://www.tubadzin.pl/Do drugiego pytania - to zależy co docelowo planujesz na posadzkę. Powinnaś zostawić miejsce na warstwy wykończeniowe, przy winylach klejonych tj ok. 0,8cm (licząc panel + klej + samopoziom), przy panelach na podkładzie będzie więcej (zależy od grubości panela i podkładu), a 1,5cm zostawia się zazwyczaj pod płytki. Generalnie zawsze lepiej ciut więcej zostawić niż za mało - dolać samopoziom zawsze można dość łatwo, szlifować wylewkę dużo ciężej
PS. Pamiętaj o dostosowaniu wysokości wylewki do różnych materiałów np. w łazience, wiatrołapie, kuchni itd - w każdym pomieszczeniu może wyjść inny poziom